Elephant Minnie Cheng

買烤箱的當天，就一起順手拿了肋排。

霸君超愛吃肋排！！

那就來挑戰一下！！！！！！

翻開紀娘的食譜，和參考一下別本食譜。

那就來個ＭＩＸ板的烤豬肋排吧！！！

因為有點小擔心會失敗，所以就先烤個五隻！

材料：

豬肋排（大推costco的豬肋排，肉多新鮮，有一根根切好！

Tabasco

梅林辣醬

柳丁一顆（汁和果皮削削都要

大蒜泥

薑泥

番茄醬

黑麥啤酒

來吧！

也是通通ＭＩＸ，

把肉和那些調味料，通通混合！

把它們包入鋁箔紙～送入烤箱～～開火！！！150度。（阿～你們要記得烤箱都要先預熱！！！

烤個兩三個小時！

接著再把鋁箔紙攤開，

把裡面的醬汁倒出，

肋排繼續烤～但不用包鋁箔紙了喲！

直接攤開烤～做一下日光浴！！！！

剛到出的醬汁，就放在瓦斯爐上煮一下，

加入少許的糖。

煮到稠狀～有點小稠就關火了啊！（記得邊煮邊攪拌，不然很快就會焦黑！！

這時再回去看烤箱裡的肋排，如果醬汁收乾後，

就把剛煮好的醬汁塗抹到肋排上。

在繼續烤個5~10分鐘。（轉到200度

你看看你看看～

不用醃 不用準備一大堆材料

就可以烤出超好吃的肋排！

不輸給外面餐廳喲！！！

好香好香好好吃！！！！

雖然烤的時間時間有點久，但是這一切都是值得的。

如果家裡有要辦趴替～就可以來個這道！

無油煙，又可以很有面子！

快點動手做！！！！

快快快快快！！！！！！

＊

我做菜，沒有一定的比例。

常常會更改材料，所以導致朋友們問起，

我這個醬要放多少ＣＣ，糖要放多少克！

嘎的，我講不出來耶！

我覺得～下廚就是不要讓自己被框框圈住。

隨心所欲，才是真正的料理啊。

今天想甜一點，糖就放多一點。

今天想辣一點，辣醬就多一點。

自己創造出來自己的味道，不是才是最重要的嗎！？

不然你看別人寫的食譜，你真的有吃過他煮的嗎？

是不是不！也只能看圖想像味道。

那還不如依照食譜的做法，融會貫通，便出自己的味道。

這樣一來，成就感超高。

自己實驗久了，也會有自己的一套食譜！

快點創造出自己的味道吧～

加油加油～～