Elephant Minnie Cheng

那天同事很開心的分享costco的烤箱正在打折 ，

和霸君商討後，隔天就去把它抱回家了。

一直思考著，我該用什麼菜或甜點來當開場！？

甜點魂整個好想再挖出發揮，

但是一直沒有烤箱和器具。通通在嘉！

即使要用甜點開場，器具也沒。

那左思右想後，直接來個我最最最想嘗試的『茴香子辣豬五花』。

某天在松露玫瑰啊姐那邊看到這道料理。

就好想來試試看。

既然有了烤箱，

就讓他當開場吧！！

順利地跟熟悉的肉攤買到豬五花！！！

他們家的肉真的好讚，連我不愛吃肉我都愛！

沒有臭腥味！肉質又好！重點是～很新鮮！！

材料有：

豬五花（我請豬肉攤，幫我切1~2公分的厚度）

茴香子（小茴香也可）

乾辣椒（新鮮辣椒碎）

橄欖油

蒜泥

少許鹽

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我有改了一下材料～和烤法。

我買不到茴香子，買了小茴香！（頂好就可以買到

乾辣椒，我也換成新鮮辣椒。把它切碎！

把所有的材料混在一起！

捏一捏，幫豬五花按摩一下。

通通把他們鋪在烤盤上，放入烤箱。

上下火，170度。烤一個小時。（因為這次的肉比較薄，大概烤了一個小時就可以上桌囉！）

大家自己看肉的狀況喲～但是不要一直打開烤箱門，這樣會一直降低烤箱溫度喲！

就在門外偷看吧！！！

邊烤邊傳出香氣，好香好香～～

原來茴香子就是某一罐香料裡的主要來源。

才恍然大悟地知道！！茴箱子就是這種味道啊～

烤出來肉酥酥香香，如果有帶皮的更加酥脆！

配飯或是當下酒菜，真的都超適合！

簡單又好做，大家快去買材料回家做菜吧！